3 de febrero de 2016
Embolsado de la fruta
Como todos los años... si queremos evitar echarle químicos y que los pique la mosca de la fruta, toca embolsar.
22 de agosto de 2014
Que hago con tantos calabacines?? Recetuquis ricassss
Tenemos el huerto a toda marcha. Los calabacines, las berenjenas, pepinos no dejan de dar y lo que pasa, llega un momento que tienes que poner en marcha la imaginación para hacer platos variados.
Eso pasa sobre todo con los calabacines, porque acabas cenando y comiendo calabacines jeje... Se nos pondrá cara de calabacín.
Hay muchas formas de prepararlos, en crema, en lasañas, a la plancha.... Estas son algunas de las formas en las que en casa nos gusta mas tomarlos.
"Pizzetas" de calabacín
Se prepara como una pizza, con su camita de tomate frito (casero si es posible jjj) y el relleno que mas os guste, pero usando de base lonchas de calabacín. A mi me encanta para cenar porque me chifla la pizza y de este modo es más light jjjj
Salud!!!!
Espaguetis salteados con calabacín y champiñones...
Mmmmm...no hace falta que explique demasiado sobre esta receta, es tan sencilla que parece mentira que sea tan deliciosa.
Parmesana de calabacín
Calabacines en rodajas finas, tomate frito casero bien espesito y todo el queso parmesano que queráis. Pimienta y orégano. Lo revolvéis todo y a gratinar... De muerrrte lenta.
Como podeis ver en casi todas las recetas utilizo mucho el queso.... Sí, somos muy ratones en casa y nos encanta el queso jajaja.
Pero una forma sencilla donde las haya es tomarlo crudo.... en tiras en ensaladas. Me encanta. Es muy importante que aumentemos ingesta de crudo en nuestra dieta diaria, los alimentos crudos nos aportan muchas encimas importantísimas para nuestra salud.
21 de agosto de 2014
Reporte del estado del huerto y frutales en Can Cigaleta - 2014
Hacia tiempo que no subía fotos del huerto o frutales de Can Cigaleta.
Este año los cultivos los tenemos un poco más 'abandonados' que de costumbre porque estamos centrándonos bastante en adelantar la obra y entre la piscina, la barbacoa, el porche... El huerto lo hemos dejado un poquiiito de lado, se nota sobre todo en la cantidad de hierbas que lo invaden jejeje.
Esta es una vista general de los bancales.
El bancal de tomates, pimientos y berenjenas.
Pepinos entutorados....
De tomates éste año hemos plantado 4 variedades, pera, San Pedro, cherrys de pera y valencianos.
A las cebollas de guardar les acabamos de cortar el riego y en cuanto sequen un poco las recogeremos.
Este año las berenjenas han funcionado estupendamente y estamos recogiendo muchísimas.
Igual que pimientos que también estamos cosechando muchaos.
Plantamos largos italianos y más redondos para dejar que se hagan rojos.
Pepinos! Qué año de pepinos!! Muchos no! Muchiiiiiisimos!
Las viñas van madurando poco a poco. Dentro de poco podremos vendimiar.
Esta es la calle de los frutales.
Los melocotoneros estan cargadísimos de melocotones que ya estamos recogiendo. Sus ramas tocan el suelo,y eso que aclaramos muchísimos.
Los perales han dado algunas peras, igual que los manzanos, pocas pero deliciosas.
El caqui este año ha crecído muchísimo. Su copa es mucho mas frondosa y verde. Tiene muchos frutos que pienso embolsar enseguida. Ahora es tiempo que aún estan verdes para que nos se cuquen.
El nogal de momento no da nueces, pero su copa ha crecido muchísimo también y nos regala con una agradable sombra.
Estos son los dos pinos piñoneros que plantamos nada mas llegar a Can Cigaleta. ¡De un piñón! Estan enormes!
De las cuatro paulonias que plantamos , sobreviven tres. La cuarta se comieron sus raíces los ratones.... (Porque no vivimos aquí, sino Tequila hubiera dado buena cuenta de ellos jjj). Ésta de la foto es la más grande, ya supera los 2 metros.
Como todos los años en agosto, los frutos silvestres estan por todas partes. ¡Que geniales los paseos matutinos o al atardecer acompañados de moras silvestres!
La chumbera este año tiene bastantes higos, que en unas semanas podremos comer... Mmmmmm me encantan los higos chumbos.
Las higueras estan cargadas de higos, pero aún estan muy verdes... Me muero de impaciencia jajaja.
Y mientras rodo creeece y crece, nosotros disfrutamos del verano alternando excursiones, cuidados del huerto y obras con nuestros rincones favoritos de la finca jjjj...
La barbacoa!!
Sí edtamos de vacaciones...y sí es tiempo de descansar, pero conociendo a Juli es fácil adivinar que ni en vacaciones va a estarse quieto.
Aprovecha estos días de agosto, ademas de para plantar calçots, para construir la barbacoa donde loa asaremos... ¡Previsión señores! Jjjjj
11 de agosto de 2014
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