Bizcocho en un horno de leña

Mas que bizcocho podría decir que es una coca de llanda jeje.

Era lo que me faltaba por probar, hacer un bizcocho en el horno de pa rusita.
La verdad es que me daba algo de respeto porque aunque habíamos hecho ya pan, verduras y asados, los bizcochos son algo mas delicados. Si abres el horno antes de tiempo la masa se te hunde, si la temperatura es demasiado alta te sube mucho pero no se cuece por dentro...

Por las mañanas la rusita amanece con brasas en el quemador y el horno a unos 150grados, así que me pareció el momento perfecto para intentarlo, un tronco mas que suba a 170 grados y al lío.
La receta es súper fácil, como mi balanza esta sin pilas use la receta por tazas y en lugar de yogurt me acorde de mi cuñada que lo sustituye por leche, de modo que queda así

4 huevos
3 tacitas de harina
2 tacitas de azúcar
1 tacita de leche
1 tacita de aceite
1 sobre de levadura

Mezclamos todo muy bien y lo ponemos en un molde para horno. Horneamos por unos 25 minutos. No abrir el horno en todo el tiempo para que no pierda calor.

Y este es el resultado!!! El fondo se ha churruscado un poco, es porque el humo pasa por detrás del horno y es donde se acumula la mayor parte del calor. Ésta era la única llanda que tenia, la próxima vez utilizaré un molde mas pequeño y lo colocare mas hacia la puerta para que se cueza uniformemente. Es cuestion de cogerle el punto al horno pero ¡¡Para ser el primero estoy suuuper contenta!!!