Prueba superada

Las siete y media de la mañana, dejamos nuestra estufita rusa anoche encendida con un tronco. La cerramos y nos fuimos a dormir (la combustión la hace completamente aislada). Durante la noche el fuego se ha apagado pero la estufa ha continuado desprendiendo calor.
Esto marcaba hoy la estación meteorológica.
Temperatura interior 20, exterior no llega a 2 grados, con un pico de 0,5 a las 7en punto. Nunca antes habíamos tenido este calorcito tan confortable en Can Cigaleta.



La estufa rusa tarda en ser eficiente, el viernes con la casa fría no esperes que caliente en una o dos horas, pero una vez toda la masa De ladrillos se calienta es una gozada, anoche en camiseta y con lis mofletillos colorados jeje.
La habitación que queda pegada y donde dormimos tb esta muy calentita. Esto marcaba hoy a la 7,35 también. Como turroncitos hemos dormido jjjj.



Como la pared se pone tan caliente colgamos allí los pijamas y chaquetas, de este modo al irmos a dormir o al salir al exterior nos ponemos la ropa calentiiita.




En el horno siempre hay una olla con agua para tener agüita caliente siempre Y ya hos hecho nuestro primer asado en el horno!!!
Por la mañana solo quedan ascuas así que un par de troncos mas y listo



En resumen un éxito, estamos súper contentos.



-- Desde Mi iPhone

Super muffins de chocolate!!!

Hoy es un sábado lluvioso, de esos de pasarse todo el día en pijama, no salir de casa y cada uno hace lo que le apetece... Daniel juega con sus juguetes o ve los dibujos, Juli lee... Yo me he pasado la mañana ordenando la casa, ordenando cajones, poniendo al día la colada...  pero no sé que tienen las tardes lluviosas que suele apetecerme hacer galletas o magdalenas.

Iba con intención de hacer galletas pero me he dado cuenta que se me ha terminado la mantequilla, así que mirando los ingredientes que tenía a mano me he decidido por estos muffins que en casa les encanta.

Ahí va la receta:

Muffins de chocolate y pepitas

Ingredientes:

230 grs de harina

50 grs de cacao en polvo sin azúcar

2 yogures griegos

150 grs de azúcar

80grs de aceite

2 huevos

1 sobre de levadura

4 cucharadas de leche

100grs de pepitas de chocolate

Es el mismo proceso que en todas las magdalenas.

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180ª

Se mezclan por un lado los ingredientes secos (la harina, levadura, el azúcar y el cacao)

Por otro lado se mezclan bien los ingredientes húmedos (los huevos, la leche, los yogures y el aceite)

Por último se unen todos los ingredientes y se dispone la mezcla en cápsulas de magdalenas.  Va bien utilizar flaneras y colocar dentro las cápsulas de papel porque así mantienen su forma y las magdalenas crecen hacia arriba. La masa es muy espesa y de otra forma el papel cedería y crecerían a lo ancho,  y no tendríamos el bonito "copete".

Las horneamos unos 25-30 minutos (según hornos, en el mío han estado 30 minutos)

Han quedado muuuuuuuyyyy esponjosas!!!!

Y así se las zampa Daniel, calientes y todo... tengo que tener cuidado y avisarles...

 ¡¡ehhh que tocan a dos para cada uno, no os comáis las mías!!!
(Somos 4 a repartir pero han salido 11 jejejejeje )

Y como los muffins han estado media hora en el horno, me ha dado tiempo de hacer finalmente galletas. He sustituido la mantequilla por aceite de oliva.  Una versión un poco más sana que los muffins.

Galletas con copos de avena, pasas y nueces

La receta es la misma que puse en este otro post, pero sustituyendo las nueces de macadamia por la mezcla de avena, pasas y nueces.

Me han salido unas 60 galletas... pero ya veo que no van a durar nada, porque viaje que hacen a la cocina galleta que pillan...

Y ya que tenemos el horno y para ahorrar y aprovechar el calor, pues hoy cenaremos alitas de pollo con soja y miel al horno... pero de eso no tengo foto aún jejejejeje.

Imprimir

"Al son del jazz"

No podía dejar de explicar mi último fin de semana sin explicar "la guinda"

"No hagas planes para el día 13 de noviembre!!!!" 

Eso es lo único que me decía mi hermano en su mail jejeje... eso y una foto enorme:

Si hay alguien que conoce mis gustos,  a parte de Juli, ese es mi hermano.

El año pasado para mi cumpleaños me regaló la colección de dvd's de Sexo en Nueva York.  Cuando los ví, la verdad pensé.... "pero si yo no veo series... y esta llena de superficiales seguro que no es para mí"... pero mi hermano me dijo... "te va a encantar"... pues sí, me encantó, tanto que en apenas unos días me "bebí" las 6 temporadas y quedé igual de enamorada de Big que de Carrie (y de sus zapatos, sus maquillajes, sus vestidos jajajaja).

Este año me ha regalado unas entradas para un musical. Nunca había visto ninguno pero un día charlando con él le comenté que el que estaban a punto de estrenar en Bcn me apetecía verlo. Pues se quedó con la copla y el domingo ahí estábamos los dos, en la última función antes de que se vayan a Madrid.


Durante todo el fin de semana en la casa rural que hemos estado han tenido de fondo musical jazz (el dueño es un apasionado), así que fue el entrante perfecto jejeje.

 

Aquí la apertura, nada más subirse el telón... con este comienzo es fácil entender que ME HA ENCANTADO!!!

Le dije a mi hermano:

-"me encanta el vestuario"

-¡¡¡Pero si no llevan casi ropa!!!

-jajajaja, por eso mismo!!!.... no en serio... había algún corpiño precioooosooo.. claro que la percha hace mucho jejejeje

Me ha encantado ir a verlo juntitos!!!!


Imprimir

Finde de viñas, vinos y mimoss!!!

Hacía tiempo que teníamos ganas de ir y aprovechando que hoy es mi cumple... (si apuro los 2 últimos minutos jejeje) y que estamos enfrascados en decidir qué tipo de cepa plantar en Can Cigaleta, nos hemos escapado un par de días "de novios" al Priorato.

Un fin de semana de Juli para mí sola, sin ninguna otra cosa que hacer que estar por mí (y yo por él jeje), sin taller, sin estress, sin obras, sin huerto, sin frutales.... sin nada más que hacer que relajarse!!



Un fin de semana entre viñas y vinos

Por cierto, se nos han caído todos los esquemas... despues de probar vinos hasta casi emborracharnos (casi dice ejem ejem.... jjjjj)... pues estamos planteándonos muy muy seriamente plantar cariñena tinta y quizas garnacha tinta... no se... pero es que además con variedades tradicionales de la zona así que volvemos a tener dudas jjjj. Nos hemos traído algunas botellas para probarlas con tranquilidad (y el gusto y la nariz más serenos jajajajaja)

Tiempo para todo... para pasear, charlar, para mimarnos y hacernos muuuchas fotos jejeje

Para perdernos por pueblecitos llenos de encanto... como Siurana o Scala Dei

Para visitar bodegas...

Para visitar ferias y hacer catas...

Ojo a la nota de cata jajaja... por si teníais alguna duda de lo "entendidos" que somos...

Para hacer degustaciones....

Y ponernos un poco "chisposos"...

(Si, el vino "tiñe" los dientes... ¡¡yo no lo sabía!!)

Un fin de semana al fin, para brindar y relajaaaaaarrrnosss!!!!

Imprimir

Resultados de la Cata a Ciegas

QUÉ BIEN NOS LO PASAMOS!!!!
CUANTO NOS REIMOS!!!

Esas son las conclusiones... es una actividad muy muy recomendable.

Para empezar, nadie era un experto enólogo, no teníamos mucha idea de vinos.

Repartimos unos formularios en los que de un modo muy sencillo y resumido pedíamos que valorasen los vinos, empezando por el aspecto visual (brillantez, transparencia) olfativo (intensidad del aroma etc...) y de gusto (acidez, taninos, cuerpo etc...)

Fuimos sirviendo uno a uno los vinos que previamente había tapado y mezclado, nadie, ni siquiera nosotros, sabíamos qué vino era.

Nuestro vinito Can Cigaleta aguantó el tipo jejeje...  en lo que peor parado salió fue en el aspecto visual... nuestro vino es de un color rosado-anaranjado, como el color de la piel de cebolla... y comparado con los colores frambuesa intenso del resto de vinos pues la verdad es que no lucía mucho.

A parte de eso, como digo, aguantó el tipo,  todos coincidieron en que les gustaba, tenía aroma, equilibrio... aunque mucho más flojo que los otros. No podíamos esperar otra cosa por supuesto. El hecho de intercalarlo entre los "comerciales" fue para ver si lo distinguíamos, que diferencias encontrábamos y obtener una opinión objetiva jejeje.

Todos coincidieron que el vino que más les gustaba era el que se había servido en primer lugar, que curiosamente resulto ser el Cabernet Sauvignon.

Los vinos que servimos fueron, por orden de aparición...

       1. Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé. 2010

Este es uno de mis vinos favoritos desde hace mucho tiempo, lo probamos en un cumpleaños de Juli y pensamos que nos había gustado tanto por el ambiente y el momento en que lo tomamos (a pie de mar, en una tumbona chill out a la luz de las velas, sí, genial) pero no, volvimos a probarlos y nos enamoró. Lo recomiendo encarecidamente a quien quiera probarlo.

100% cabernet sauvignon. 
NOTA DE CATA Fragante, floral y de tentadora sensualidad. En boca es voluptuoso, dotado del tejido de seda y del fresco cuerpo frutal (cassís, arándanos y grosella), que sólo puede ofrecer un rosado de Cabernet Sauvignon del Pacífico.
PREMIOS:
Medalla de Oro Grand Prix-Jury décourvertes (Vinexpo). Francia 2007 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Wines of the Year Competition. Finlandia 2008 (Cosecha 2007
 Perfecto para acompañar platos de pasta, pescados, mariscos y moluscos.

       2. Rosado artesanal Can Cigaleta.
100% Garnaxa blanca
En fin despues de la nota de cata anterior...¿se entiende que quedara el último? jeejeje


       3. Mas Comtal Rosat

100% Merlot.
Muuuy afrutado. El color más intenso de los tres. Un aroma muy dulce.  Este fue el que quedó en segundo lugar por votación de todos los asistentes... a mi me resultó muy bueno pero de todos el más dulce y....  ¿empalagoso?

NOTA DE CATA:  Este vino es capaz de agradar tanto a gourmets como a los menos aficionados a los vinos, a hombr es y mujeres, a jóvenes y a mayores.

Divertido y elegante, Mas Comtal Rosat de Llàgrima nos sacude con su explosión de frutas tanto en nariz como en boca. Un rosado 10.

Color rosa frambuesa. • Nariz Intenso, con notas de caramelo de fresa y frambuesa, herbáceas y anisadas. • Boca Sabroso, frutal, con notas amargosas. Equilibrado y largo

     4. Cavas Gramona Primeur Rosado 2010.

100% Syrah

Este vino fue el segundo en mi lista de preferencias. Afrutado sí, pero sin llegar a cansar el olfato, con ese punto ácido que me gusta.

NOTA DE CATA: Color rojo rubí intenso.Nariz: alta intensidad aromática que nos evoca a las frutillas rojas del bosque: mora, zarzamora, grosella, frambuesa, jugo de frutas.Boca: sabores afrutados, carnoso, redondo, fresco y redondo, postgusto fino, persistente y muy intenso.

Conclusion

Tenemos claro (aun más) que la uva que nos gusta más es la Cabernet Sauvignon... seguida de la Merlot (por mayoría porque a mi me gustó la Syrah).
Ahora toca decidir qué plantar... en principio seguro Cabernet Sauvignon... nos estamos planteando plantar mitad de merlot también porque hemos leído que la combinación de las dos uvas da caldos buenísimos.

Y aquí la prueba del delito, nos lo pasamos super bien, fue divertidísimo... y nos pusimos un pelín chisposos también jajajaja Y sí, despues cenamos... muucho jajaja

Estos son los vinos que servimos... el nuestro es el "sin etiqueta" jjjj

Los vinos cubiertos...

Juli, el perfecto maestro de ceremonias... parece que estén en el cole jajaja

Veis la diferencia de color? El nuestro es el más anaranjado, comparado con el rosado intenso del cabernet... el nuestro no tuvo nada que hacer (no podíamos esperar otra cosa jajaja)

Juli se lo pasó rebién jajaja

Aquí otro que se aburrió un montón...

Y hubo alguien a quien "la cena" no le sentó del todo bien jejeje... ais "cuñao", lo siento pero tenía que subirla jejejejeje (de ésta ya no me diriges la palabra jajaja)

Imprimir